دارچین نوعی گیاه خوشبو و معطر است که از چوب آن برای معطر کردن و طعم دادن به غذاها استفاده می‌شود. البته علاوه بر طعم‌دهی غذاها، به دلیل وجود منگنز، فیبر، آهن و کلسیم از چوب دارچین برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود و مصرف آن برای افراد سرد مزاج بسیار پر فایده است. دارچین دارای بوی تند و خوشی است و اگر آن را به صورت پودر درآورند عطر آن دو چندان می‌شود و طعم پودر آن در غذاها به خصوص اگر به مقدار زیاد استفاده شود بسیار غالب است.
- نحوه مصرف: برای استفاده از چوب دارچین در غذا، می‌توانید آن را نصف کرده و داخل خورشت بیندازید. همچنین می‌توانید پودر دارچین را به اندازه یک قاشق مرباخوری به غذا اضافه کنید. برای استفاده به عنوان دمنوش چوب آن را به همراه چای دم کرده و میل کنید.
- طبع و مزاج: طبع چوب دارچین گرم و خشک است و برای افراد گرم مزاج باید با دقت بیشتری مصرف شود.
- مصلحات: از چوب دارچین و پودر آن به عنوان مصلح برای سایر مواد غذایی با طبع سرد استفاده می‌شود. اما هنگام مصرف دمنوش دارچین، برای اثربخشی بیشتر آن، بهتر است به همراه عسل میل شود.
خواص مصرف چوب دارچین
استفاده از این محصول به صورت دم کرده، عفونت‌های بدن، خلط ته حلق و زکام را از بین می‌برد. همچنین می‌توان از مالیدن دمکرده آن بر روی پوست، برای از بین بردن جوش‌های زیر پوستی استفاده کرد.
کاهش تدریجی وزن
از دیگر خواص دارچین کاهش تدریجی وزن است. بدین منظور می‌توان دمکرده آن را میل کرد و یا در انواع غذاها از آن استفاده کرد. همچنین مالیدن دمکرده آن بر روی نواحی که دارای چربی اضافه هستند برای از بین بردن چربی‌ها می‌تواند مفید باشد.
سایر کاربردهای مهم
- دفع خلط و باز کردن مجاری کبد در افراد سیگاری
- بهبود جریان خون و اکسیژن رسانی بهتر
- درمان خشکی پوست و زبری آن به دلیل وجود آنتی اکسیدان
- تقویت ریشه مو و زیبایی آن
- کاهش کلسترول خون
- درمان سرماخوردگی و آنفولانزا
- کاهش التهابات مفصلی
- کاهش سطح قندخون در افراد دیابتی
- ایجاد تعادل هورمونی در زنان و درمان ناباروری
- جلوگیری از بیماری‌های عصبی نظیر آلزایمر و پارکینسون
- مصرف دارچین برای تقویت بینایی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
موارد منع مصرف چوب دارچین
افرادی که دارای طبع گرمی هستند بهتر است از دارچین استفاده نکنند و یا به مقدار کمتری استفاده کنند زیرا در صورت استفاده مداوم، باعث حساسیت ریه‌ها و خشکی گلو می‌شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.