پنیرک با نام علمی Malva Sylvestris از گیاهان خزنده و پایا است. این گیاه در ایران رویش ندارد و گیاه مورد استفاده در ایران Malva Neglecta است که بسیار شبیه به گیاه Malva Sylvestris است و این دو،خواص یکسانی دارند. این محصول در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد و از آن عمدتاً برای درمان سرماخوردگی و گلو درد استفاده می‌شود.
گیاه پنیرک ( که درگیلان به آن پین دیره گویند) دارای گل‌هایی به رنگ بنفش است. قسمت‌های مورد استفاده‌ی این گیاه اغلب گل و برگ آن است. چون میزان آنتوسیانین‌ها و لکوآنتوسیانین‌ها در گل پنیرک بیشتر از برگ آن است، تاثیر گل به همان میزان نسبت به برگ بیشتر می‌شود.
در بازارهای ایران این گیاه اغلب به صورت گل‌های خشک شده به فروش می‌رسد.
- طبع و مزاج: بر اساس طب سنتی، پنیرک طبعی معتدل دارد.
- مصلحات: عصاره زرشک، عسل و رازیانه مصلحات این گیاه هستند. همچنین استفاده از ادویه‌های گرم به شدت توصیه می‌شود.
نحوه‌ی مصرف گیاه پنیرک
- نوشیدن جوشانده: بر روی 5 گرم از برگ پنیرک یک لیوان آب سرد ریخته و به مدت 5 دقیقه می‌جوشانیم یا اینکه روی برگ یک لیوان آب جوش بریزید و بعد از 15 دقیقه آن را بجوشانید و میل کنید. به محلول به دست آمده عسل اضافه کنید تا تاثیر آن بیشتر شود.
- شما همچنین می‌توانید جوشانده‌ی گیاه را قرقره کنید.
- می‌توان از آن به صورت ضماد برای درمان دمل یا کورک استفاده کرد.
خواص مصرف گیاه پنیرک و کاربردهای آن
درمان سرماخوردگی و گرفتگی صدا
دم کرده‌ی ساقه و برگ آن همراه با عسل، گرفتگی صدا را برطرف می‌سازد و برای سرماخوردگی، گلودرد و خلط مورد استفاده قرار می‌گیرد.
درمان یبوست و رفع سوزش مجاری ادراری
جوشانده‌ی گل پنیرک برای عفونت‌های مثانه، اسهال خونی و سرفه‌های شدید (به دلیل داشتن موسیلاژ) موثر و مفید است . همچنین برای کسانی که دچار یبوست و دارای معده و روده‌های تنبلی هستند، توصیه می‌شود. در درمان برونشیت، استفراغ و رفع سوزش مجرای ادرار نیز استفاده می‌شود.
درمان دمل و کورک
برگ و ریشه‌ی پنیرک اگر به شکل ضماد در بیاید و روی دمل یا کورک قرار گیرد، باعث می‌شود تا جوش‌ها بسیار سریع سر باز کنند.
رفع جوش‌های صورت
برای رفع جوش‌های صورت نیز می‌توان از پنیرک استفاده کرد. ضمن اینکه درد و محل جوش را کاهش می‌دهد و به صورت کمپرس یا لوسیون در درمان سوختگی‌ها موثر است.
درمان آفتاب سوختگی
برای تسکین ناراحتی‌های ناشی از تابش گرمای خورشید و آفتاب زدگی، جوشانده‌ی 500 گرم گل یا ریشه گیاه را در یک لیتر آب تهیه کنید و پس از صاف کردن به ملایمت در محل سوختگی بمالید.
سایر کاربردهای مهم
- درمان شکستگی
- درمان عقرب گزیدگی ( ترکیب پنیرک و روغن زیتون)
- رفع بی‌خوابی
- رفع تحرکات مخاط دهان
- رفع یبوست و ورم مجاری گوارشی
- بازکننده‌ی انسداد کبد
پنیرک و موارد منع مصرف
- مصرف زیاد آن سست کننده‌ی معده‌های ضعیف است. کسانی که به سندرم روده‌ی تحریک پذیر مبتلا هستند، باید در مصرف پنیرک احتیاط کنند. برای مزاج‌های سرد و تر مناسب نیست.
- در دوران بارداری نباید استفاده شود.
- همچنین، پنیرک ممکن است با برخی از داروهای گوارشی و مشکلات تنفسی تداخل داشته باشد لذا اگر چنین داروهایی مصرف می‌کنید از مصرف پنیرک خودداری کنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.