نشاسته ذرت یکی از نشاسته‌های خاص است که از دانه‌های ذرت گرفته می‌شود و کاربردی تقریبا شبیه به نشاسته گندم دارد. این نشاسته محصولی با عطر و طعم خنثی بوده و هیچ تغییر عطر یا طعمی در خوراکی‌های مختلف ایجاد نمی‌کند و به همین دلیل دارای مصرف گسترده‌ای است. این نشاسته از دانه ذرت استخراج شده و فرآیند تولید کاملا اختصاصی دارد. بعضی از افراد این محصول را با آرد ذرت اشتباه می‌گیرند. این محصول به کلی از لحاظ ساختار و کاربرد با آرد ذرت متفاوت است. امروزه این نشاسته ارزشمند به دلیل تولید گسترده ذرت در کشور، به صورت گسترده و عالی تولید می‌شود. خواص نشاسته ذرت از قدیم مورد توجه بوده و امروزه نیز در طب نوین به آن اهمیت داده می‌شود.
- نحوه مصرف: این نشاسته به مانند سایر نشاسته‌های دیگر به منظور غلظت دهی به مواد اولیه خوراکی‌های مختلف استفاده می‌شود و عمدتا کاربرد ترکیبی با محصولات مختلف دارد.
- طبع و مزاج: نشاسته‌ی ذرت به مانند نشاسته گندم دارای طبعی سرد است و یکی از دلایل غلظت بالای آن همین مسئله است. به طور کلی ذرت نیز محصولی با طبع سرد و خشک است.
- موارد مصرف: این نشاسته عمدتا در مصارف خانگی، مصارف صنعتی مثل صنایع تولید مواد غذایی کاربرد دارد. با این حال گاها به دلیل خواص نشاسته ذرت از آن به شکل مستقیم نیز، استفاده می‌شود.
نشاسته ذرت و خواص مصرف آن
این نشاسته امروزه به دلیل خواص متعدد در صنایع و خوراکی‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول دارای خواص متعددی برای بدن است که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به این موارد اشاره کرد:
کمک به رشد و سلامت کودکان
یکی از محصولاتی که می‌تواند در رشد موثر کودکان تاثیر فوق العاده‌ای داشته باشد این نشاسته است. از این محصول معمولا به همراه شیر فرنی‌هایی تهیه می‌شود که علاوه بر کمک برای رشد کودکان در درمان سرماخوردگی آن‌ها نیز مفید است.
رفع تیرگی و چروک های پوست
شما می‌توانید نشاسته ذرت را با آب گرم و یا شیر گرم مخلوط کرده و از آن ماسک صورت برای سفیدی و رفع چروک‌های پوست استفاده کنید.
استفاده در دوران بدنسازی
از این نشاسته به دلیل داشتن کربوهیدارت‌های سریع الهضم برای بدنسازی استفاده می‌شود. کربوهیدارات این محصول به سرعت پس از مصرف جذب عضله‌ها می‌شوند.
سایر کاربردهای مهم
از دیگر کاربردهای این محصول می‌توان به این موارد اشاره نمود:
- رفع بوی بد زیر بغل در تلفیق با جوشین شیرین
- براق کردن نقره
- از بین بردن بوی بد کفش
- تمیز کردن شیشه
- پاک کردن لکه‌های خون
- استفاده به عنوان شامپو
- تمیز کردن چربی‌ها
- پولیش اسباب منزل
- پیشگیری از سرطان
- درمان زخم‌ها
- استفاده به عنوان پودر بچه و عرق سوزی زیر سینه خانم‌ها
- کاهش کلسترول خون
- کاهش درد نیش حشرات
موارد منع مصرف
این محصول بهتر است برای خانم‌های باردار و افراد حساس به مزاج سرد با احتیاط مصرف شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.