فلفل سفید بخاطر عطر و طعم خاص و مزه تند اما متعادلش، یکی از چاشنی‌های پرطرفدار آشپزی در دنیا است. این محصول علاوه بر اینکه در آشپزی کاربرد فراوانی دارد، کاربردهای بسیاری در سلامتی نیز دارد. همچنین بخاطر دارا بودن ویتامین ث، کلسیم، منگنز و پیپرین به متابولیسم بدن کمک می‌کند.
- نحوه‌ی مصرف: فلفل سفید را می‌توان به صورت تازه یا خشک شده و پودر شده مورد استفاده قرار داد.
- طبع و مزاج: در طب سنتی ایرانی این گیاه دارای طبعی گرم و خشک است.
- مصلحات: روغن گیاهی سرد، عسل
خواص و کاربردهای فلفل سفید
برطرف‌کننده سرفه و گلو درد
مصرف ترکیب پودر فلفل سفید با عسل خام باعث درمان سرفه و گلو درد می‌شود.
سلامت قلب با فلفل سفید
مصرف روزانه این محصول برای سلامت قلب مفید است.
رفع شوره سر
برای رفع شوره سر می توانید از ترکیب فلفل سفید و اشک استفاده کنید. به این صورت که این ترکیب را روی پوست سر مالیده و بعد از نیم ساعت شستشو دهید.
بستن و تمیزی منافذ پوست
برای از بین بردن سلول‌های مرده و تمیزی منافذ پوست می‌توان از خمیر این فلفل به عنوان ماسک استفاده کرد.
سایر کاربردهای مهم
- ضد افسردگی است.
- بینایی را تقویت می‌کند.
- تسکین دهنده درد دندان است.
- تسهیل‌کننده تنش و اسپاسم عضله است.
- برای سلامت دستگاه گوارش مفید است.
- به پاکسازی سیستم تنفسی کمک می‌کند.
- در پیشگیری و درمان سلول‌های سرطانی موثر است.
- فشارخون را کنترل و گردش خون را بهبود می‌بخشد.
- مصرف این فلفل در برنامه غذایی باعث توقف اسهال می‌شود.
- ناتوانی جنسی را درمان و برای هورمون‌های جنسی مفید است.
- برای سلامتی استخوان مفید است و آرتروز را درمان می‌کند.
- با تثبیت اسیدی بودن معده از زخم معده جلوگیری می‌کند.
موارد منع مصرف فلفل سفید
- افرادی که حساسیت دارند از این فلفل استفاده نکنند.
- در صورت استفاده‌ی بیش از حد توسط افراد گرم مزاج، ناراحتی‌های گوارشی بوجود می‌آورد.
- افرادی که مبتلا به بیماری‌های اختلالات خونی هستند در مصرف این فلفل زیاده‌روی نکنند چرا که ممکن است خطر خونریزی را در این افراد افزایش دهد.
داريوش –
براي من جالب است كه علاوه بر فلفل سياه و قرمز كه همه با آن ها اشنايي دارند، فلفل سفيد هم وجود دارد و خواص گوناگوني براي آن نوشته شده است. خيلي جالب بود.