سکنجبین یا سرکه انگبین به صورت نوشیدنی و یا به همراه کاهو در فصول گرم بهار و تابستان مورد استفاده قرار می‌گیرد. از سرکه انگبین در طب سنتی و برای درمان برخی از بیماری‌ها استفاده می‌شود و تفاوت آن با سکنجبین معمولی در کم و زیاد کردن مواد سازنده آن است. سکنجبین معمولی از ترکیب و جوشاندن سرکه، برگ‌های نعنا و شکر به دست می‌آید ولی برای تهیه سرکه انگبین دارویی مقدار مشخصی سرکه، نعناع و یا عرق نعناع به همراه مقداری عسل با هم ترکیب می‌شوند. ترکیب این مواد و کم و زیاد کردن اجزاء آن مطابق با مزاج افراد انجام می‌شود.
- طبع و مزاج: سرکه انگبین در حالت عادی دارای مزاج معتدل و مرطوب است اما بسته به اینکه میزان سرکه و یا نعنای آن بیشتر باشد مزاج آن رو به سردی و یا گرمی می‌رود.
- مصلحات: عسل موجود در سرکه انگبین به عنوان مصلح به آن افزوده می‌شود.
نحوه مصرف سرکه انگبین
- برای مصرف دارویی باید مطابق دستور طبیب عمل کنید.
- اما برای مصرف غیر دارویی می‌توانید آن را با مقداری آب خنک ترکیب کنید. سپس به عنوان نوشیدنی گوارا در فصل تابستان استفاده کنید.
- همچنین می‌توانید آن را با مخلوط میزان کمی آب، به همراه کاهو میل کنید.
خواص مصرف سرکه انگبین و کاربردهای آن
استفاده از این محصول برای تمام طبایع مفید است به شرط آن که میزان اعتدال سرکه و عسل برای هر طبع در آن رعایت شود.
به عنوان مثال ترکیب یک لیوان سرکه طبیعی به همراه 2 لیوان عسل، یک لیوان عرق نعنا و یک لیوان آب به دلیل بیشتر بودن میزان عسل نسبت به سرکه، برای افرادی با طبع سرد مفید است. برعکس، بیشتر بودن میزان سرکه برای طبع‌های گرم نافع است.
درمان چربی خون بالا
سرکه انگبین برای درمان بیماری‌هایی نظیر چربی خون بالا و بسته شدن عروق بسیار مفید است. همچنین افرادی که قصد انجام حجامت دارند بهتر است قبل از انجام آن مقداری شربت سکنجبین به همراه عرق شاهتره مصرف کنند.
سایر کاربردهای مهم
- تقویت معده
- پاکسازی کبد از سموم
- رفع عطش زیاد
- درمان مشکلات گوارشی و نفخ معده
- درمان سردرد ناشی از گرمی مزاج
- درمان آسم
- متعادل کردن اخلاط بدن
موارد منع مصرف
افرادی که دارای طبع سرد هستند از سرکه انگبینی که دارای میزان بیشتری سرکه است پرهیز کنند. در صورت مصرف، آن را به همراه کمی عرق کاسنی فیض میل کنید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.