دانه‌های زیره سیاه یک گیاه سنتی قوی برای کاهش وزن است. علاوه بر آن در گذشته از این گیاه برای درمان سوءهاضمه، ذات‌الریه، سرعت بخشیدن به فعالیت روده و بهبود یبوست استفاده می‌شده است.
- نحوه‌ی مصرف: گرده‌ی زیره را می‌توان به همراه عسل مخلوط کرده و روزانه یک تا چند قاشق آن را مصرف کرد. همچنین از گرد زیره به عنوان ادویه و چاشنی و در تهیه‌ی برخی غذاها مانند سوپ، نان، پنیر و .. می توان استفاده کرد. از اسانس زيره به مقدار 3 تا 1 قطره بر روس يک حبه قند براي تحريک اشتها، تسکين يافتن گرفتگی غير ارادی ماهيچه‌های معده و راشيتيسم استفاده بعمل می‌آيد. همچنین از اسانس آن در تهيه‌ی صابون‌های عطری و در قنادی مصرف دارد.
- طبع زیره سیاه: گرم و خشک
- مصلحات: برنج، بادمجان، میگو، گوشت
خواص مصرف زیره سیاه
کاهش التهاب روده
التهاب یک واکنش طبیعی بدن است اما التهاب مزمن می‌تواند منجر به بیماری‌های مختلفی مانند بیماری التهاب روده (IBD) شود. علائم آن ممکن است شامل زخم، گرفتگی، نفخ، اسهال، یا یبوست شدید باشد. مصرف به اندازه‌ی زیره سیاه و عرق آن در وعده‌های غذایی می‌تواند موجب کاهش خطر این بیماری شود.
بهبود هضم غذا
از گذشته تاکنون از زیره برای درمان بیماری گوارشی از جمله سوءهاضمه و زخم معده استفاده می‌شود. مطالعات و بررسی‌های بیشماری نشان می‌دهد که زیره سیاه و عرق آن بافت عضلات دستگاه گوارش را شل می‌کند؛ بنابرین علائم سوءهاضمه مانند نفخ و گرفتگی را کاهش می‌دهد.
کاهش وزن و لاغری
مصرف روزانه 28 گرم یا 6 قاشق چایخوری زیره سیاه موجب کاهش چربی و تنظیم متابولیسم بدن می‌شود. همچنین با تاثیری که زیره بر روی گوارش و بهبود عملکرد هضم دارد مصرف روزانه‌ی این گیاه یا عرق آن به طور مداوم باعث لاغری چشمگیری می‌شود.
سایر کاربردهای مهم زیره سیاه
- دارای اثر نيرو دهنده، مدر و بطور خفيف قاعده آور و ضد تشنج است.
- اثر زياد کننده ترشحات شير را دارد.
- از زيره در معالجه بيماری‌های مختلف مانند ضعف عمل دستگاه هضم، نفخ، بلع هوا، دل پيچه کودکان، تاخير وقوع قاعدگی زنان جوان، ضعف اعصاب و غيره استفاده به عمل می‌آيد.
- دردامپزشکی ار زيره برای رفع قولنج‌ها و اسپاسم‌های معده، بي‌اشتهايی و کم شدن شير دام‌ها مانند گاو استفاده می‌شود.
موارد منع مصرف
- مصرف زیره سیاه برای زنان باردار توصیه نمی‌شود چون ممکن است موجب سقط جنین شود.
- زیره به تنهایی براي اشخاص گرم مزاج مضر است.
- مصرف بیش از حد آن برای کلیه نیز خطرناک است.
- استفاده بیش از اندازه از زیره سیاه موجب افزایش ترشح تیروئید و در نتیجه لاغری بیش از حد و زردی رنگ پوست می‌شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.