شاهی یا تره تیزک از تیره شب بوئیان است و به عنوان سبزی خوردن مورد استفاده قرار می‌گیرد. شاهی سرشار از اسید فولیک، ویتامین C، ویتامین A، ویتامین E است. ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در شاهی شامل کاروتنوئید، بتاکاروتن و لوتئین است. شاهی دانه‌هایی به رنگ قرمز تا قهوه‌ای تولید می‌کند. بذر شاهی وقتی در آب قرار می‌گیرند تولید موسیلاژ می‌کنند.
- طبع و مزاج: بذر شاهی طبع گرم و خشک دارد.
نحوه‌ی مصرف بذر شاهی
- تخم شاهی را باید در آبجوش دم کنید و مورد استفاده قرار دهید و یا می‌توانید از آن جوشانده تهیه کنید و میل نمایید.
- افرادی که روی پوستشان لکه‌های سفید تشکیل شده است، می‌توانند تخم شاهی را بکوبند و با کمی عسل مخلوط کنند و این ترکیب خمیری را روی لکه‌های سفید قرار دهند تا بطور کامل لکه‌ها از بین بروند.
- برای درمان کیست تخمدان می‌توان 20 گرم بذر شاهی را در دو لیوان آب بجوشانید تا در نهایت آب آن تبخیر شود و یک لیوان آب باقی بماند. به این مخلوط 20 گرم تباشیر آسیاب شده اضافه کنید و در زمان خواب میل نمایید.
خواص مصرف بذر شاهی
قاعده آور
تخم شاهی تند و تلخ مزه است و به عنوان قاعده آور مورد استفاده قرار می‌گیرد.
افزایش شیر مادران
در زنان شیرده استفاده از آن سبب افزایش شیر مادر می‌گردد.
تقویت بینایی
تخم شاهی سرشار از ویتامین A است و به تقویت بینایی کمک می‌کند.
سایر خواص مهم
- پیشگیری از دیابت
- ادرار آور
- چربی سوز
- رفع بوی بد زیر بغل
- درمان بیماری‌های پوستی
- درمان اسهال خونی
- درمان جذام
- درمان سوء هاضمه
- درمان اسهال
- درمان اسکوربوت
- درمان کیست تخمدان
موارد منع مصرف
- زنان باردار نباید بذر شاهی را مصرف کنند چون این بذر موجب سقط جنین می‌گردد.
- از مصرف بیش از حد آن باید خودداری کرد چون اثر بدی روی مثانه و روده بزرگ دارد.
روش کشت بذر شاهی
- برای کشت بذر شاهی باید در فصل بهار و پاییز اقدام کنید.
- خاکی غنی با زهکش مناسب را انتخاب کنید.
- بذرها را در عمق نیم سانتی‌متری خاک کشت کنید و مقدار کمی خاک روی بذرها بریزید.
- در طی دوره کشت باید مرتبا آبیاری انجام دهید تا بذرها خشک نشوند.
- دوره رشد شاهی 30 الی 40 روز است و چند بار در طی سال می‌توانید شاهی بکارید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.