ادویه کباب محصولی است که به عنوان چاشنی و طعم‌دهنده به کباب و همبرگر اضافه می‌شود. این ادویه با توجه به علاقه خانواده‌های ایرانی و حتی دیگر اقوام به این غذا، می‌تواند نقش مهمی را در ایجاد طعمی لذیذ برای این غذا داشته باشد. حال اینکه ادویه کباب ویژه کدام است و با کدام ادویه‌ها می‌توان کبابی ناب را تهیه کرد، موضوعی است که در این سری از مطالب به بررسی آن می‌پردازیم.
بهترین ادویه کباب کدام است؟
این که از ادویه کباب مناسب برای طبخ این غذا استفاده کنیم، می‌تواند تاثیر زیبادی در طعم و بوی آن داشته باشد.
بسیار خب… وقت آن رسیده است که درست مانند یک برنامه آشپزی به سراغ آموزش مواد اولیه ادویه کباب برویم. کاغذ و قلم‌هایتان را آماده کنید.
محتویات ادویه کباب:
- زردچوبه: ۲ قاشق سوپخوری
- بذر گشنیز: ۱ قاشق چایخوری
- زیره سبز: ۳ قاشق چایخوری
- پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری
- برگ بو: ۱ قاشق چایخوری
- پودر زنجبیل: ۱ قاشق چایخوری
- پودر فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری
- ادویه پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری
- فلفل قرمز: ۱ قاشق چایخوری
- پودر هل: ۳/۴ قاشق چایخوری
- پودر دارچین: ۲ قاشق چایخوری
- میخک: ۱/۴ قاشق چایخوری
اگر ترکیبات ذکر شده را به درستی رعایت کنید حتما خواهید توانست غذای لذیذی را تهیه کنید.
فروشگاه هفت‌پر برای راحتی شما این ادویه را از بهترین چاشنی‌های ایرانی تهیه کرده و در اختیار شما عزیزان قرار می‌دهد.
نگاهی جزئی‌تر به ادویه کباب
بعد از آشنایی با مواد تشکیل دهنده ادویه کباب، خوب است که با برخی از این چاشنی‌ها به صورت مجزا نیز آشنا شوید.
دانه فلفل سیاه: این چاشنی دارای خواص زیادی است. می‌توان گفت یک قاشق غذا‌خوری از آن (6 گرم) حاوی ویتامین‌ها و مواد زیر است:
- کالری : 15.9 کیلوکالری
- کربو هیدرات : 4.1 گرم
- چربی و کلسترول: 0 گرم
- سدیم: حدود 3 میلی‌گرم
- فیبر رژِیمی :2 گرم
- ویتامین c: 2 درصد از میزان توصیه شده
- کلسیم: 3 درصد از میزان توصیه شده
- آهن: 10 درصد از میزان توصیه شده
- پروتئین: حدود 0.7 گرم
پودر زنجبیل: پودر زنجبیل دارای کاربردها و خواص بسیار زیادی است که در ادامه به برخی از آن‌ها اشاره شده است:
- از بین برنده جای زخم و لک
- ضد التهاب
- درمان شوره
- لایه بردار پوست
- کمک به افزایش رشد موها
- آنتی هیستامینی طبیعی
- برطرف‌کننده دردهای عضلانی
- کمک به کاهش چشمگیر قندخون و خطر بیماری‌های قلبی
جمع‌بندی
با توجه به آنچه بیان شد می‌توان گفت کباب علاوه بر اینکه غذای لذیذی است، با داشتن ادویه و چاشنی‌هایی ویژه توانسته میزان زیادی از خواص و ویتامین‌ها را در خود جای دهد. البته باید توجه داشت مانند تمام خوراکی‌ها به اندازه مصرف شود.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.