خرید سبزی خشک

خرید سبزی خشک بهتر است یا استفاده از سبزیجات فریز شده؟ باید بدانید که با فریز کردن سبزی مقداری از املاح و ریز مغذی های آن از بین می رود. بنابرین خرید سبزی خشک شده یک ایده بهتر به شمار می آید. البته ممکن است نوع کاربرد نیز در انتخاب نوع سبزی تاثیر داشته باشد. برای مثال کسی که قصد پخت قرمه سبزی را دارد قطعا از سبزیجات خشک استفاده نمی کند.

قیمت سبزی خشک شده

از لحاظ قیمت سبزیجات خشک شده تفاوت قیمت چندانی با سبزیجات منجمد یا سبزی خام ندارد. افراد متناسب با کاربرد و طرز استفاده نوع خام، منجمد یا خشک شده را انتخاب می کنند. قیمت ترخون خشک، نعنا خشک، برگ کرفس خشک، شنبلیله خشک، شوید خشک، مرزه خشک، جعفری خشک و … همه تقریبا در بازه 5 تا 10 هزار تومان به فروش می رود. حجم بسته ها نیز معمولا 100 گرمی است.

کاربرد سبزیجات خشک

سبزیجات خشک شده در تهیه سس ها و طعم دادن به برخی مواد غذایی نقش مهمی دارند. از سبزیجات خشک می توان در ترشی، در تهیه دوغ و یا ماست مخصوص نیز استفاده کرد.