عرق کاسنی برای چی خوبه؟ کاسنی یک منبع غنی از آهن است و بنابراین مصرف آن برای درمان کم خونی مفید است. این گیاه با بهود جریان خون، به درمان آنژین و اختلالات مربوط به قلب کمک می کند. کاسنی سرشار از فیبر است و می‌تواند احساس سیری را در شما تقویت کند. این گیاه و محصولات آن از جمله گل، ریشه و دانه‌ها، با کنترل گرسنگی در کاهش وزن بیسیار موثر است و به عنوان یک داروی مدر، تمامی سموم را از بدن دفع کرده و به حفظ سلامت کلیه‌ها نیز منجر میشود. یکی از روش‌های بهره‌مندی از این خواص کاسنی، مصرف عرق این گیاه یا دمنوش حاصل از ریشه و برگ‌های کاسنی است. در ادامه‌ی این مطلب بیشتر در رابطه با کاسنی خواهید خواند.
کاسنی چیست؟
کاسنی گیاهی با قدمت چندساله و متعلق به خانواده‌ی «asteraceae» است. نام علمی آن «Cichorium intubus» بوده و در هند نیز، مانند ایران، به عنوان کاسنی شناخته میشود. این گیاه تا ارتفاع یک متر رشد می‌کند و دارای برگ‌های کروی شکل آبی رنگی است که طعم تلخی دارند. این گل‌ها در اوایل صبح باز می‌شوند و در ادامه‌ی روز بسته هستند. گیاه میوه‌هایی رنگین و گوشت‌آلود تولید می‌کند. برخی افراد در سراسر دنیا، برگ‌های کاسنی را به سالاد خود اضافه می‌کنند.
ارزش غذایی کاسنی و عرق آن
کاسنی منبع خوبی از مواد مغذی مختلف مانند روی، منیزیم، منگنز، کلسیم، آهن، اسید فولیک و پتاسیم است. ویتامین A، ویتامین B6، ویتامین C، ویتامین E و ویتامین K نیز در کاسنی موجود هستند. تمامی خواص عرق کاسنی به دلیل برخورداری آن از این مواد مغذی است.
طبع عرق کاسنی چیست؟
عرق کاسنی یک نوشیدنی سرد است که می‌تواند برای گرما‌زدگی، خنثی کردن اثر گرمی‌جات و معتدل کردن طبع شما به کار رود.
خواص عرق کاسنی
در ادامه با برخی از بهترین خواص عرق کاسنی آشنا خواهید شد:
-
کمک به هضم غذا
کاسنی منبع خوبی از باکتری‌های مفیدی به نام «اینولین» است. این باکتری‌ها که پروبیوتیک نیز نامیده می‌شوند، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشند و به مشکلات گوارشی بسیاری مانند رفلاکس اسید معده، سوء هاضمه و سوزش قلب کمک می‌کنند؛ چراکه در کاهش اسیدیته بسیار موثر است.
-
کاهش مشکلات قلبی
اینولین موجود در عرق کاسنی و ریشه‌ی گیاه، به کاهش سطح کلسترول بد در بدن کمک می‌کند. کلسترول روی دیواره‌ی رگ‌های بدن رسوب کرده و باعث انسداد ر‌گ‌ها و در نهایت محدود کردن جریان خون میشود. وضعیتی که در نهایت ممکن است منجر به تصلب شراین و فشار خون بالا گردد. افزون بر این، انسداد رگ‌های خونی یکی از علل اصلی مرگ و میر بر اثر سکته مغزی و حمله قلبی است. کاسنی همچنین دارای خواص ضد ترومبوتیکی (ضد انعقاد) و ضد آریتمی (ضربان نامنظم قلب) است.
-
موثر در پیشگیری از سرطان
در مطالعات مختلفی که در رابطه با سرطان انجام شده‌است، کاسنی به عنوان یک عامل موثر در کاهش رشد تومور شاخته میشود. تحقیقات اولیه انجام شده در این زمینه نشان می‌دهد که خاصیت ضد توموری و آنتی اکسیدانی کاسنی است که در این زمینه نقش دارد.
-
داروی ضد التهاب
در یک تحقیق که در سال 2010 انجام گرفته، به نظر می‌رسد که کاسنی موجب کاهش التهاب و درد در بسیاری از افراد میشود. این گیاه و عصاره آن در تسکین درد ناشی از آرتروز بسیار موثر هستند. و می‌توان از آن برای کاهش انواع دردهای عضلانی و مفصلی استفاده نمود.
-
کمک به کاهش وزن
عرق کاسنی غنی از دو فیبر «اولیگوفروکتوز» و «اینولین» است؛ دو عامل بسیار موثر در کاهش وزن که با تنظیم «گرلین»، یک اسید آمینه که مسئول بروز گرسنگی است. این عمل بیش از پرخوری جلوگیری کرده و از باعث افزایش احساس سیری و رضایت در فرد می‌گردد.
اطلاع از قیمت و خرید عرق کاسنی ← عرق کاسنی فیض
-
کاهش اضطراب
کاسنی به دلیل برخورداری از خواص آرامبخشی خود، به افراد در ریلکس کردن و کاهش استرس کمک می‌کند. مصرف عرق کاسنی یا خود ریشه‌ی گیاه می‌تواند خواب را تحریک کند، یک آرامبخش طبیعی که نسبت به مواد شیمیایی که به صورت تجاری تولید می‌شوند، ایمن‌تر است. تسکین استرس و اضطراب به کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها از جمله مشکلات قلبی، عدم تعادل هورمونی، بی‌خوابی، پیری زودرس و اختلالات شناختی کمک شایانی می‌کند.
-
حفظ سلامت کلیه‌ها
عرق کاسنی، به عنوان یک داروی مدر، می‌تواند مقدار ادرار را افزایش دهد. عصار‌‌ه‌ی این گیاه دارای خواص دیورتیک است و می‌تواند تعداد دفعات بیرون روی و همچنین حجم ادرار را افزایش دهد؛ چیزی که به بدن کمک می‌کند تا از شر سموم اضافی انباشت شده در کبد و کلیه خلاص شود.
-
عرق کاسنی و قاعدگی
مصرف عرق کاسنی به درمان اختلالات مربوط به قاعدگی نیز بسیار کمک می‌کند. همچنین، مصرف دانه‌ی کاسنی برای درمان قاعدگی به تاخیر افتاده یا انسداد قاعدگی بسیار مفید است. مقداری از عرق کاسنی را با یک فنجان آب ترکیب کرده و دو بار در روز، برای تحریک قاعدگی مصرف کنید.
-
درمان یبوست
با استفاده از عرق کاسنی یا اجزای این گیاه به اشکال مختلف (دمنوش یا سالاد حاصل از برگ‌ها)، می‌توانید حرکت روده‌ها را تقویت و در نتیجه یبوست را درمان کنید. این گیاه یک ملین طبیعی است که به کاهش یبوست مزمن بسیار کمک می‌کند.
عرق کاسنی را کی و چگونه بخوریم؟
- برای درمان سوء هاضمه، یک قاشق غذاخوری عرق کاسنی را با شیر یا آب ترکیب کرده و سه بار در روز میل کنید. همچنین می‌توانید پودر ریشه‌ی کاسنی را دوبار در روز همراه با شیر مصرف کنید. این کار باعث تحریک مایعات داخل معده می‌گردد.
- برای درمان یبوست، هر روز صبح مقداری عرق کاسنی را با آب رقیق کرده و مصرف کنید.
- جهت بهره‌مندی از خواص آنتی‌باکتریال کاسنی، روزانه دو قاشق غذاخوری عرق کاسنی را نوش جان کنید.
- ترکیب پودر ریشه‌ی کاسنی یا عرق کاسنی با شیر، به درمان اضطراب کمک می‌کند. روزانه دو استکان از این ترکیب را بنوشید. این کار همچنین به درمان بی‌خوابی کمک خواهد کرد.
- مصرف جوشانده‌ی ریشه‌ی کاسنی، یا عرق کاسنی دوبار در روز، به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می‌کند.
- روزانه دو مرتبه مقداری عرق کاسنی رقیق‌شده با آب را جهت کاهش کلسترول بد خون، نوش جان کنید.
- مصرف دمنوش کاسنی یا عرق کاسنی، به صورت روزانه، به حفظ سلامت کلیه‌ها کمک می‌کند.
سخن پایانی
ریشه، دانه، برگ‌ها و عرق کاسنی در انواع طب جایگزینی از جمله طب اسلامی، طب سنتی و آیورودا بسیار پرکاربرد است و از آن برای درمان انواع بیماری‌های مربوط به کبد، سیستم گوارشی، اختلالات قاعدگی و همچنین مشکلات مربوط به دستگاه تنفسی استفاده می‌گردد. آیا شما تجربه‌ای از مصرف عرق کاسنی دارید؟ عرق کاسنی، در چه زمینه‌ای به شما کمک کرده‌است؟